TAHİNLİ PEKMEZLİ KEK

Sıcacık çayın yanında süngersi dokusuyla tadı bir harika tahinli pekmezli kek yemeye ne dersiniz?  İşte tarifi ☺️

Malzemeler:
4 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket şekerli vanilin
2 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı tahin
1/2 su bardağı üzüm pekmezi
1/2 su bardağı ince dövülmüş ceviz

Üzeri için:
2 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı süt
1 avuç orta dövülmüş ceviz

Yapılışı:
1. İlk olarak mikser kabımıza 4 adet yumurtayı ekleyelim ve köpürene kadar çırpalım.
2. Üzerine 1.5 su bardağı toz şekeri ekleyerek kıvamlaşıncaya kadar çırpmaya devam edelim.
3. Ardından 1 su bardağı sıvı yağı ve sütü ekleyerek çırpalım.
4. Üzerine 3 su bardağı unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim kaşık yardımıyla alt üst ederek karıştıralım.
5. Karıştırdığımız kek harcının 4'te üçünü yağlamış olduğumuz kek kalıbına dökelim.
6. Kalan kek harcımızın içerisine tahin, pekmez ve cevizi ekleyip karıştıralım.
7. Harcımızı kek kalıbına dökelim ve çöp şiş yardımı ile karıştıralım.
8. 180° önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirelim.
9. Pişen kekimizin üzeri için bir kasede 2 yemek kaşığı tahin, 3 yemek kaşığı pekmez ve 1 yemek kaşığı sütü karıştıralım.
10. Kekimizin üzerine dökelim ve cevizi serpiştirelim. Şimdiden afiyet olsun😋

Aşağıdaki videolu tarifi seyredebilirsiniz.