Menüde Lezzet

Malzemeler: Patatesler için; 3 adet patates 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kekik İç harç için; 1 adet yeşil biber 1 adet kapya biber 500 gr tavuk fileto 1 adet kuru soğan 1 adet domates 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı karabiber Beşamel sos için; 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı süt 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Üzeri için; bir kase kaşar peyniri Yapılışı: 1. Öncelikle birbiri ile aynı olan patateslerimizin kabuğunu soyuyoruz ( dilerseniz soymayabilirsiniz) ortadan ikiye eşit şekilde kesiyoruz. 2. Kestiğimiz patateslerin içlerini tatlı kaşığı yardımıyla fazla derine inmeden oyuyoruz daha sonra zeytinyağı kekik ve pul biberden oluşan karışımımızı sürüyoruz. 3. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz. 4. Sebzelerimizi küçük küçük doğruyoruz ayrı bir tavaya 5 yemek kaşığı yağ ekleyip önce soğanları pembeleşin...

  Fazla söze gerek yok bu börek bir başka! Her çeşitten börek varda bu böreğin tadı da hafifliği de eşsiz. Ben bir börek sever olarak garanti veriyorum sizde çok seveceksiniz. Tavşan kanı çayınızın  yanına eşlik edecek sıcacık çıtır çıtır börek yemeye ne dersiniz?   Umuyorum ki hayır demezsiniz:) Öyleyse görünüşüyle iştahımızı kabartan bu nefis tarifin yapımına başlayalım.              Malzemeler: 5 adet yufka Sosu için; 1 su bardağı yoğurt  1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı soda İç harcı için; 5 adet patates 2 orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber  1 çay kaşığı karabiber Üzeri için; sıvı yağ Yapılışı: 1. Öncelikle patatesleri düdüklü tencerede 15 dakika haşlayalım. Haşlanan patatesleri kaba alıp ezelim içerisine tuz, karabiber ve pul biberi ilave edelim. 2. Tavada yağı ve ince doğranmış soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuralım. 3. İçerisine d...