ÇİĞLİ BAT

Merhaba arkadaşlar. Bu sıcak yaz günlerinde içimizi serinletecek, kaşık kaşık yiyebileceğimiz yoğurtlu bol yeşillikli bat tarifimiz sizlerle.


 Malzemeler:

3 su bardağı ince bulgur(düğ)

4 su bardağı kaynar su

1 demet dereotu

1 demet yeşil soğan

1 demet maydanoz

1 su bardağı süt

4 su bardağı yoğurt

Tuz 

Pul biber


Yapılışı:

1. İlk olarak ince bulgurumuzun şişmesi(yumuşaması) için kabın içerisine alıp üzerine kaynar suyu ekleyelim.

2. Daha sonra maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı ince ince doğrayalım.

3. Şişen ince bulgurumuzun içerisine doğramış olduğumuz yeşillikleri ekleyelim ardından üzerine süt ve yoğurdu ekleyip karıştıralım.

4. Tuz ve pul biberini ekleyelim. Afiyet olsun☺️




Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

YOZGAT GİLİĞİ (BULGUR KÖFTESİ)

Resim
 Yozgat yöresine ait  bu köfte bir harika. Bulgur köftesi olup namı diğer gilik diye bilinen bu köfte sunumunda oldukça çeşitlilik gösterir. Yeyipte tadına bakanların çok beğendiğindendir ki türlü şekillerde tüketilir.  Köfte ister sıkmaçlar halinde çiğ tüketilir ister gilik şeklinde közde pişirilir veya yağda kızartılır. Ve birde topalak aşı dediğimiz leziz yemeği de bizlere sunar. Sizlerinde her şekilde tüketmesini kesinlikle tavsiye ederim inanın pişman olmazsınız:). Hadi birlikte Gilik yapımına geçelim.. Malzemeler: 500 gr tavuk göğsü 2 adet orta boy kuru soğan 6 çorba kasesi çekilmiş bulgur  Tuz  Karabiber Pul biber Reyhan Yapılışı: 1. İlk olarak tavuk göğsünü ve soğanları iri küpler halinde doğrayalım. 2. Ardından içerisine bulgurdan bir miktar ekleyelim karıştıralım. 3. İster rondo isterseniz de kıyma çekme makinası kullanarak bir tur çektirelim. 4. Çektirdiğimiz harca kalan bulgurumuzu ekleyelim ve tekrar çektirelim. 5. İçerisine tuz, karabiber, pul biber ve reyhanı ekleyip yoğ
Devamı

PATATESLİ GÜL BÖREĞİ

Resim
  Fazla söze gerek yok bu börek bir başka! Her çeşitten börek varda bu böreğin tadı da hafifliği de eşsiz. Ben bir börek sever olarak garanti veriyorum sizde çok seveceksiniz. Tavşan kanı çayınızın  yanına eşlik edecek sıcacık çıtır çıtır börek yemeye ne dersiniz?   Umuyorum ki hayır demezsiniz:) Öyleyse görünüşüyle iştahımızı kabartan bu nefis tarifin yapımına başlayalım.              Malzemeler: 5 adet yufka Sosu için; 1 su bardağı yoğurt  1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı soda İç harcı için; 5 adet patates 2 orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber  1 çay kaşığı karabiber Üzeri için; sıvı yağ Yapılışı: 1. Öncelikle patatesleri düdüklü tencerede 15 dakika haşlayalım. Haşlanan patatesleri kaba alıp ezelim içerisine tuz, karabiber ve pul biberi ilave edelim. 2. Tavada yağı ve ince doğranmış soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuralım. 3. İçerisine domates salçasını ekleyip kavuralım. 4. Ardından hazırlamış
Devamı

DOMATES ÇORBASI

Resim
 Mayhoş tadıyla sofranıza renk katacak içinizi ısıtacak nefis çorba tarifi sizlerle. Malzemeler: 5 adet domates 2 su bardağı süt 4 su bardağı su 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sıvı yağı 1 yemek kaşığı tereyağı 2 tepeleme yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı domates salçası Yapılışı: 1. Öncelikle tereyağını tencerede eritelim, üzerine unu ekleyip kavuralım. 2. Kavurduktan sonra içerisine salçayı ekleyelim kavurmaya devam edelim. 3. Rendelenmiş domateslerimizi ekleyelim ve 5 dakika kadar pişirelim. 4. Daha sonra suyunu ekleyip kaynayana kadar karıştıralım. 5. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirmeye devam edelim. 6. Ardından tuzu ve karabiberini atalım. 7. Sütümüzü ilave edip 2 dakika kadar kaynatalım. 8. Ocağın altını kapatıp çorbamızı blender ile çırpalım. Afiyet olsun ☺️
Devamı